Ключевой момент при покупке кофемашины для офиса — понимание, сколько человек будет пользоваться агрегатом. Исходя из этого, подбирается мощность, производительность и тип кофемашины.
На что обратить внимание
Кофемашины для офиса и домашнего использования — разные истории. Если для дома можно выбрать аппарат с множеством функций и дополнительных опций, то для офиса предпочтителен прибор с классическим набором напитков в меню и понятным управлением. Чем сложнее система, тем выше риск поломок.
В приоритете автоматические надежные аппараты с удобным интерфейсом, работающие без сбоев в системе — продукция известных брендов.
Параметры кофемашины для офиса
Небольшой офис (10-20 человек):
- мощность 1500-1700 Вт;
- объем резервуара 2,5-8 л (больше 10 человек — внешний или подключение к водопроводу);
- производительность — 50-100 чашек кофе в сутки.
- емкость для зерна — максимальная в модельном ряду.
- размер — подойдет компактная модель.
- материал корпуса — предпочтительно металлический.
- тип кофемашины — капсульная, полуавтомат, автомат.
Большой офис (50 человек):
- мощность 2750-3300 Вт;
- объем резервуара — подключение к водопроводу;
- производительность — ориентировочно 150 чашек кофе в сутки.
- емкость для зерна — максимально возможная.
- размер — достаточно габаритная техника, занимающая много места.
- материал корпуса — металл.
- тип кофемашины — автоматическая, капсульная.
Важная деталь — легкость обслуживания. Удобны модели с функцией самоочистки. Их легко привести в порядок к концу рабочего дня.
И не забываем о статусе производителя. Проверенные бренды не экономят на качестве своей продукции.
По каким критериям подбирается оборудование
Здесь имеет значение сразу несколько факторов, основным из которых является производительность.
Как рассчитать производительность
Отталкиваемся от количества сотрудников в офисе: если любителей ароматного напитка не так много, можно обойтись кофемашиной небольшого или среднего размера.
На 10 человек: подойдет машина небольшой или средней мощности. Если кофе предлагается, в том числе клиентам, учитываем дополнительный расход сырья, мощность устройства.
На 20 человек: рекомендуется сразу приобретать хорошую надежную кофемашину проверенного бренда. Если нет жесткого регламента на количество перерывов, за точку отсчета можно взять 2 чашки напитка в день на одного человека.
На 50 и более человек: делаем ставку на мощный агрегат, который одновременно готовит две порции крепкого кофе. Желательно выделить отдельного сотрудника для работы с кофемашиной и ее обслуживанием.
Точный расход готового напитка вычислить очень сложно. За исключением ресурсов, заложенных в автоматической кофемашине, расходного сырья, все расчеты сугубо индивидуальны.
Официальный сайт Dr.Coffee Proxima!
Капучинатор
Используется для приготовления напитков с добавлением или на основе молока. Здесь тоже есть нюанс: если предусмотрен автоматический капучинатор, лучше выбрать модель с отводной трубкой. Элемент конструкции такого типа совмещается с холодильником, где хранится молоко. Кто-то пытается заменить обычный молочный продукт ультра пастеризованным. Но по факту готовый напиток значительно теряет во вкусе. Плюс капучинатор быстро забивается и выходит из строя. Рекомендуем Proxima холодильник!
Какой кофе использовать
В зависимости от типа кофемашины, используется зерновой, молотый или капсульный кофе. Считается, что ароматный насыщенный напиток получается из свежемолотого зерна. Автоматическая кофемашина с встроенной кофемолкой — идеальное решение задачи. Капсульный кофе легче и быстрее приготовить, но в перерасчете на чашку кофе он обойдется дороже. Кроме того, капсулы не универсальны и рассчитаны на кофемашину определенного бренда.
Простая и доступная эксплуатация
Интенсивная эксплуатация офисной кофемашины приводит к повышенной нагрузке и более быстрому износу техники, чем в домашних условиях. Поэтому важна доступность сервисных услуг, запчастей и комплектующих. Этот момент необходимо предусмотреть уже при покупке техники.
Повседневное обслуживание не должно быть сложным. Достаточно несколько стандартных программ для приготовления популярных напитков, регулировка крепости, доступная очистка.
Для сохранения гарантии производителя очистку кофемашины нужно выполнять только разрешенными средствами, не нарушать правила эксплуатации прибора.
Классификация кофемашин
Рассмотрим основные виды кофемашин для офиса: как они работают, плюсы и минусы, ценовая категория.
Рожковый аппарат
По конструкции напоминает кофеварку. В качестве сырья для приготовления кофе используется порошок — обычный растворимый кофе. Его утрамбовывают в емкости (рожке) и включают программу.
Так называемый «быстрый кофе» популярен у сотрудников небольших офисов с минимумом перерывов на кофейную паузу. Подходит для коллектива из 4 — 5 человек, установки в маленьком помещении.
Плюсы: компактность, доступная цена, быстро готовит кофе.
Минусы: сырье заваривается практически кипятком. В результате аромат теряется, вкус становится менее ярким.
Автоматическая машина
Служит для приготовления ароматного напитка из молотого зерна. Сырье засыпается в специальный отсек, дополнительно нужно установить фракцию помола: мелкий, крупный, средний. Одно нажатие кнопки, и порция кофе будет готова через минуту.
Здесь можно экспериментировать с сортами: использовать арабику или новый бленд компаний по производству авторских композиций.
Плюсы: высокое качество готовых напитков. Простота в управлении.
Минусы: имеет небольшую мощность, шумно работает.
Рекомендуем кофемашину Проксима ф11!
Капсульная модель
Оптимальный вариант для небольшого офиса с малым потреблением кофе. Не занимает много места, практически не требует ухода. Производит вкусный ароматный напиток путем заваривания капсул в герметичной запайке.
Плюсы: стоит недорого. Не занимает много места. Простота в управлении.
Минусы: высокая стоимость капсул.
Капельный агрегат
Заваривание кофе включает несколько этапов. В резервуар заливается вода, которую машина пропускает через фильтр и молотый кофе в специальном рожке. Готовый напиток по каплям поступает в равномерно подогретую емкость.
Плюсы: доступная стоимость, экономичный расход, напиток высокого качества.
Минусы: необходимость замены фильтров, на напитках не образуется пышная пенка.
Кофемашина с капучинатором
Кофе с добавлением молока очень востребован: латте и капучино лидируют в рейтинге популярности у девушек. Однако машины с капучинатором стоят значительно дороже классических моделей. Совет: не покупайте недорогой домашний вариант. При отсутствии должного ухода кофемашина быстро выйдет из строя.
Плюсы: легкий уход, автоматическое устройство подает в чашку горячую пенку. Минусы: высокая стоимость, сложный уход.
Кофемашины для руководителей компаний
Речь идет о начальниках-гурманах, которые не экономят на качестве зерен и относятся к кофемашине престижной марки как к части имиджа и репутации истинного ценителя, для которого важно «все самое лучшее».
Как правило, кофеварка ставится в кабинете директора либо в приемной. Предназначен аппарат для узкого круга пользователей. Размер баков не имеет особого значения: важны сам вкус и подача ароматного напитка для гостей или деловых партнеров.
Чем модель за 50 000 отличается от модели за 250 000?
На практике главных отличий два: производительность и функционал. Если для домашнего использования подойдет бюджетная кофемашина небольшой мощности, то для крупного офиса или бизнес-проекта нужен мощный агрегат с большим выбором напитков и производительностью 200-300 чашек. На цену влияет тип кофемашины, ее функционал и репутация бренда.
